掌上茶梦

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寻茶艺
玲珑茶梦
远山的歌


玲珑传说

    相传在明末清初年间,玲珑山上有一位山母仙,怜悯远道求生之客,一夜,亲自骑马到村里传授制茶仙法,对各农户都教三遍。一到拂晓,她来不及喂马,就匆匆腾云离去,至今玲珑山顶上还有一处称为马归槽的地方,形如马槽,终年蓄水不竭直至1965年,时任湖南省委书记王延春到桂东县视察,对玲珑茶赞不绝口,更是玲珑茶蜚声各地



江秋桂炒茶

    江氏手工茶

    

     神农尝百草,天下人尽知。采药铜锣地,忽被毒蛇噬。
      命垂危时刻,树叶解其危。神农大为惑,方知叶之魅。

    叶若泡水饮,夜深亦难寐。神农大赞之,茶才世人知。

    茶本树之叶,平淡无人识。只因神农氏,茶被天下知。

    陆羽著茶经,曰源神农氏。自此茶之源,桂东铜锣址。

    直至明清时,仙母亲授法。手工制茶艺,精湛传四方。

    茶香传遍世,江氏传承志。历经数十代,技法更超然。

    一芯一叶制,代代相传承。若寻茶真味,江氏手工茶。


诚心诚意做好茶

玲珑茶制作历史悠久,手工制茶技术世代相传,加工工艺精湛,

鲜叶摊放、杀青、清风、揉稔、初干、整形提毫、摊凉、足火8道工序,工序复杂,令人叹为观止。

现今,玲珑茶制作技艺已被列入省级非物质文化遗产保护名录。



选择茶菁优良品种,良好的栽培

和管理


把握茶菁采摘时机与方法,采得茶菁

要妥善处理


晒青→摇青→炒青→揉捻→包捻

→焙干→挑梗→包装