掌上茶梦

客家文化

客家制茶文化:客家制茶,配以以竹簸箕、竹操手、棕锅刷、

松木柴,明火杀青,暗火烘焙,手工炒制为最上层,技艺精湛,世代相传。

客家采茶文化:桂东采茶,始于清明直至秋分,采头茶,净身、

焚香、拜茶神。采茶人手指灵巧,轻捻快摘;满山茶歌,男唱女应,相映成趣。


客家饮茶文化:客家人热情好客,来者皆奉茶以示敬意。

早起先煮茶,每日饮茶解渴、解困、解疲乏,可三月无肉,不可一日无茶。

客家茶风俗文化:婴儿出生以茶洗身,娶亲以茶为聘,

成亲以茶奉双亲,老人去世亦含茶而葬。一生皆与茶相牵相连。

禅茶一味


浮华过后静心难,

御上茗中自在安,

有话则长无话短,

禅茶一味口间念。

  茶叶安全    】


从祖传制法中取其精华,去其槽粕,按依现代饮食业前沿理念,借助现代

科技的监控技术掌控工艺流程,高超发酵技术,古法炭培工艺